洋桔梗，拉丁学名 Eustoma grandiflorum(Raf.)Shinners。又名草原龙胆、土耳其桔梗、丽钵花、德州兰铃，为龙胆科草原龙胆属多年生植物。
洋桔梗原生于美国南部至墨西哥之间的石灰岩地带，株高30～100厘米。叶对生，阔椭圆形至披针形，几无柄，叶基略抱茎;叶表蓝绿色。雌雄蕊明显，苞片狭窄披针形，花瓣覆瓦状排列。洋桔梗花色极为丰富，有单色及复色，单瓣与双瓣之分。
洋桔梗是多年生的，它每年开完花剪去主枝后就会在根部发出新芽，每个新芽都会长成一株新的植株，几年后，一棵就会变成一丛!洋桔梗株态轻盈滞洒，花色典雅明快，花形别致可爱，一直到现在都是国际上十分流行的盆花和切花种类之一。
洋桔梗原产美国内布拉斯加州和得克萨斯州。喜温暖、湿润和阳光充足。较耐寒，不耐水湿。生长适温为15～28℃，生长期夜间温度不低于12℃。冬季温度在5℃以下，叶丛呈莲座状，不能开花。也能短期耐0℃低温。生长期温度超过30℃，花期明显缩短。
洋桔梗的切花在市面上很容易买到，在瓶插水养洋桔梗的时候，除去萎凋的花朵可促进顶端花苞的绽放，以及增长瓶插寿命。此外应避免置于过热的环境，为使分枝上的花朵绽放更持久，应勤於换水并将花梗重切。
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