圣诞节为什么吃蛋糕？在民间还有这样的传说： 9世纪，美丽的圣诞树出生地亚尔萨斯，一位年轻的小伙子悄悄爱慕着邻家的美丽女孩儿，却不知道用什么方式告白，就这样，一个又一个圣诞节过去了，终于，男孩儿鼓足勇气想要在今年的圣诞节去表白，可是怎么表白呢？
男孩儿陷入了苦恼，正在这时，窗外屹立的圣诞树使他产生了灵感，于是男孩儿把新鲜的抹茶和奶油搭配在一起做成圣诞树的形状，可是只有一棵树又怎么能承载男孩儿心底满溢的爱意呢？男孩儿灵机一动，用浓浓的巧克力包裹住一颗颗代表男孩儿真心的榛子果仁，点缀在圣诞树上。
圣诞节当天，男孩儿手捧蛋糕紧张地走到女孩儿面前向她表达了自己的真心：“希望与你共度之后的每一个圣诞节。”女孩儿被男孩儿的真心感动，接受了男孩儿真诚的爱。此后的每一个圣诞节，男孩儿都会给女孩儿做一个当年的圣诞树蛋糕，并把这份源自真爱的手艺交给儿女流传下去。
白色蛋糕是圣诞节的必备食物之一，圣诞节和皑皑白雪总是联系得非常紧密，雪白的奶油、杏仁白巧克力、圣诞老人和巧克力树，雪泥鸿爪在表面留下浅浅的痕迹。尤其是蛋糕上层驾撬的圣诞雪人、搞笑的圣诞麋鹿、可爱的雪人恍惚间纯洁的白色色调让圣诞气氛笼罩在你我的身边。轻轻一勺，巧克力的爽滑和奶油的清香瞬间散布在口齿之间。
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