转眼变到寒冬，窝在被子里都忍不住打颤。水果的品种也越来越少，苹果、梨子、香蕉从春天吃到现在，总算有草莓的新鲜上市，拿来配甜点再好不过。
草莓早已准备就绪，今天我给你一个百搭的蛋糕配方，不要辜负了它~
准备：
1、若干草莓
2、戚风蛋糕胚
3、淡奶油
4、白砂糖
5、鸡蛋
6、牛奶
7、低筋面粉
蛋糕配方：
1、草莓洗干净，三分之一备用，三分之一切切丁，三分之一打成水果泥
2、鸡蛋的蛋清、蛋白分离。
3、在蛋黄中加入牛奶、白砂糖、低筋面粉搅拌至无颗粒状。
4、蛋清中分三次加入白砂糖，依次搅拌均匀，打发至奶油状。
5、蛋黄中分三次加入蛋清，依次搅拌均匀。
6、加入草莓泥，继续搅拌均匀。
7、将搅拌好的鸡蛋糊倒入8寸模具中，震动一下，放入烤箱中，150度上下火烤40分钟。
8、烤蛋糕胚时把淡奶油打发至固体。
9、烤好的蛋糕胚放凉，横切成3片。
10、取出一片，抹上一层奶油，放满草莓粒，再继续挺好层。
11、放好后，在蛋糕周围涂满奶油并抹平。表面装饰几颗草莓。
大功告成，是不是非常简单，来试试吧。
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